檢測價格
面議
檢測資質
CMA,CNAS
富硒雞蛋是通過在雞飼料中添加亞硒酸鈉復合劑、含硒酵母和有機硒(如蛋氨酸硒),并顯示在添加量相同的情況下,蛋氨酸硒比亞硒酸鈉在雞蛋中的沉積量和沉積率更高。
富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋,硒含量是普通雞蛋、包括土雞蛋的40-60倍,膽固醇低1倍多,具有延緩衰老,提高免疫力,防治心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、抗癌等作用。 硒在身體中的作用主要是抗氧化,它在一種消滅人體內自由基的酶當中擔當重要任務。缺乏它的時候可能導致心臟疾病和癌癥高發(fā),不過如果吃得過多也會導致毒性。
硒是人和動物一種必需的微量元素,是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分,可以消除體內存在的自由基,保護細胞膜的正常功能。近年來研究表明,硒有抗癌、防癌、保護心臟、防治白內障、防治克汀病和大骨節(jié)病、延緩衰老等功能。人體每天攝入硒量的標準為50~200ug。據(jù)中國科學院調查發(fā)現(xiàn),中國缺硒省份高達22個,其中28%的縣市嚴重缺硒,現(xiàn)在中國大部分人口生活在嚴重缺硒環(huán)境中。聯(lián)合國衛(wèi)生組織指出:“膳食攝取硒是最理想的補硒方式?!?/p>
富硒雞蛋生產技術:
利用天然植物有機硒、多種維生素、多種中草藥制成雞的高硒日糧(配方飼料),利用健康雞體做轉化工廠,使雞在產蛋周期內硒在體內維持動態(tài)平衡,持續(xù)地生產出含有硒蛋白的高硒蛋,每枚蛋硒含量高達80~86微克,是普通雞蛋硒含量的6-9倍。由于雞蛋的蛋白質化學組成與人體蛋白極為相似,所以轉化后的硒蛋白可以很好地被人體吸收。含硒量高的雞蛋稱作“富硒蛋”,可補充膳食結構中硒含量不足,人長期食用可增強防病能力,增進人體健康?!案晃啊弊畛S玫纳a方法是在蛋雞飼料中加入亞硒酸鈉(0.5毫克/公斤飼料)或硒酵母(10毫克/公斤飼料),連續(xù)飼喂14天后即可得到“富硒蛋”。為防止對雞產生不良影響,不要長期連續(xù)使用含硒添加物,應間歇式添加。